抹茶蜜豆蛋糕材料：

　　雞蛋4個(gè)、糖75+15克、色拉油75ml、水75ml、低粉85克、抹茶15克、鹽、醋少許

　　做法：

　　1、蛋黃加15克糖攪拌均勻；

　　2、分次加入色拉油、水混合均勻；

　　3、加入過(guò)篩后的鹽和低粉切拌均勻；

　　4、加入過(guò)篩后的抹茶粉切拌均勻；（我開(kāi)始忘了加這個(gè)，覺(jué)得如果把抹茶和低粉一起混合均均過(guò)篩加入更好些）

　　5、蛋白加少許醋打發(fā)，分三次加入細(xì)砂糖打至中性偏干性；

　　6、將蛋白和蛋黃糊分三次混合均勻；

　　7、烤箱預(yù)熱180度，中層，烤二十五分鐘即可。

　　裝飾材料：

　　鮮奶油100克、細(xì)砂糖35克、蜜豆適量

　　做法：

　　將鮮奶油加細(xì)砂糖打至九分發(fā)，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起來(lái)，再用裱花嘴在表面擠出花紋裝飾即可。

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