什錦沙拉

　　材料：蘑菇20個，鮑魚1聽，熟雞蛋7個，法香1棵，熟雞肉50克，熟西芹絲30克，西紅柿2個，沙拉醬1小杯。蘑菇洗凈，用水氽過……

　　烹調類別：冷盤

　　烹調時間：普通

　　食材類別：其它素菜

　　味道：鮮香

　　適宜季節：夏季

　　菜系：西餐

　　什錦沙拉材料：

　　蘑菇20個，鮑魚1聽，熟雞蛋7個，法香1棵，熟雞肉50克，熟西芹絲30克，西紅柿2個，沙拉醬1小杯。

　　什錦沙拉做法：

　�、倌⒐较磧�，用水氽過，分切兩片，雞肉、鮑魚切絲，與西芹絲同放盆中，用沙拉醬拌勻；

　�、诿總�雞蛋、西紅柿切四份，放入碟中，面上放蛋黃，間隔地擺上西紅柿、蛋白，正中放法香即可。

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