導讀：香酥的豆皮肉卷不僅含有大量的動物蛋白質，還有植物蛋白質，且口感相當酥脆、可口，是給寶寶補充蛋白質的理想菜肴。

　　充足營養ABC

　　A各種營養成分的攝取應該采取在總體上滿足一定營養的原則。一種營養素不能代替另一種營養素，各種營養素之間要保持均衡。所以，要注意每天讓寶寶攝取各種營養，不能今天有時間或有心情就讓寶寶暴飲暴食，明天則為省事隨便給寶寶吃清湯寡水。

　　B合理營養對于烹調也有一定的要求。烹調的原則是少損失營養物質，使營養物質更易讓人吸收。一般而言，食物洗凈后應立即入鍋，暴露在空氣中的時間不要太長，煮燒的時間也不要太長；做飯做菜最好采用鐵制器具，烹調口味宜清淡。

　　C推薦三款菜肴，幫助寶寶長高。

　　·腐衣肉卷

　　材料：豆腐皮、肉末、姜、蔥

　　調味料：米酒、高湯、糖、鹽

　　做法：1、將蔥、姜切成細絲、備用。

　　2、肉末加入蔥、姜、米酒、鹽拌均。

　　3、將調味的肉末以豆腐皮包成條狀。

　　4、將包好的肉卷放入中溫油鍋炸至外皮呈金黃色，即可撈起備用。

　　5、另一鍋內加入高湯、醬油以及糖做醬汁。

　　6、放入炸好的肉卷，待醬汁吸收完全即可。

　　7、上桌前切片方便食用。

　　特點：香酥的豆皮肉卷不僅含有大量的動物蛋白質，還有植物蛋白質，且口感相當酥脆、可口，是給寶寶補充蛋白質的理想菜肴。

　　·涼拌海帶絲

　　材料：海帶絲、枸杞子、金針菇、嫩姜絲

　　調味料：香油、麻油、鹽

　　做法：1、海帶絲用熱水燙過撈出放涼。

　　2、枸杞子入電鍋蒸煮5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。

　　3、將所有材料加在一起拌勻，并加入調味料即可。

　　特點：海帶含有豐富的礦物質，涼拌又減少損失營養元素，在漸漸變熱的5月，這道菜可是很清新的噢！

　　·什錦面

　　材料：肉末、香菇丁、豆腐、金針菇、蛋白、青菜、紅蘿卜、拉面、海帶、雞骨頭

　　調味料：沙拉油、鹽

　　做法：1、雞骨頭加入海帶共熬高湯。

　　2、香菇、金針菇、紅蘿卜切細絲，青菜切段，豆腐切長條，以滾水汆燙。

　　3、肉末加入蛋白揉成小丸子燙熟。

　　4、拉面置高湯煮熟，然后加入材料及調味品。

　　特點：材料眾多，包括了肉類、蔬菜、蛋、面粉，營養元素全面，口感也很不錯

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看