在荷蘭的“饑餓冬天”——這是由第二次世界大戰(zhàn)期間荷蘭遭到大約6個(gè)月的食品禁運(yùn)導(dǎo)致的——受孕的兒童遇到了持續(xù)的有害健康效應(yīng)。難道，饑荒也能改變?nèi)祟?lèi)基因？

　　新的研究表明產(chǎn)前遭遇饑荒會(huì)把饑荒的痕跡留在后代的基因上，而且可能導(dǎo)致一些遺傳變化，這些遺傳變化會(huì)影響一個(gè)人進(jìn)入中年后的健康。

　　BastiaanHeijmans及其同事報(bào)告說(shuō)，在荷蘭的“饑餓冬天”——這是由第二次世界大戰(zhàn)期間荷蘭遭到大約6個(gè)月的食品禁運(yùn)導(dǎo)致的——受孕的兒童遇到了持續(xù)的有害健康效應(yīng)。這組作者發(fā)現(xiàn)，在受孕后的頭10周遇到饑荒的兒童的類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子II(IGF-2)基因上附著的甲基比他們的同性兄弟姐妹更少。附著在一個(gè)基因上的甲基的數(shù)量控制著細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的多少，這種控制被稱(chēng)為表觀遺傳學(xué)。在出生前的最后10周遭遇饑荒的兒童在IGF-2甲基化方面沒(méi)有顯示出任何差異，這表明這些變化發(fā)生在產(chǎn)前發(fā)育的早期。

　　這組作者說(shuō)，這些發(fā)現(xiàn)證明了從懷孕婦女到她們的未出生子女之間的涓滴效應(yīng)以及這種早期損傷的時(shí)間尺度。這組作者還說(shuō)，還需要進(jìn)一步的研究以確定IGF-2的表觀遺傳學(xué)變化是否影響發(fā)病率。

　　另外，孕媽咪要怎樣吃才能“改變”不利的遺傳基因呢？

　　改善偏黑的膚色

　　有的父母膚色偏黑，孕婦就可以多吃一些富含維生素C的食物。因?yàn)榫S生素C對(duì)皮膚黑色素的生成有干擾作用，從而可以減少黑色素的沉淀，日后生下的嬰兒皮膚會(huì)變得白嫩細(xì)膩。

　　這類(lèi)含維生素C豐富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋蔥、大蒜、蘋(píng)果、刺梨、鮮棗等蔬菜和水果，其中尤以蘋(píng)果為最佳。蘋(píng)果富含維生素和蘋(píng)果酸，常吃能增加血色素，不僅能使皮膚變得細(xì)白紅嫩，更對(duì)貧血的婦女有極好的補(bǔ)益功效，是孕婦和育兒的首選水果。

　　告別粗糙的膚質(zhì)

　　如果父母皮膚粗糙，孕婦應(yīng)該經(jīng)常食用富含維生素A的食物，因?yàn)榫S生素能保護(hù)皮膚上皮細(xì)胞，使日后孩子的皮膚細(xì)膩有光澤。

　　這類(lèi)食物如動(dòng)物的肝臟、蛋黃牛奶、胡籮卜、番茄以及綠色蔬菜、水果、干果和植物油等。

　　培育光澤油亮的烏發(fā)

　　如果父母頭發(fā)早白或者略見(jiàn)枯黃、脫落。那么，孕婦可多吃些含有維生素B族的食物。

　　這類(lèi)食物有：瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、牛奶、面包、豆類(lèi)、雞蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及綠色蔬菜，這些食物可以使孩子發(fā)質(zhì)得到改善，不僅濃密、烏黑、而且光澤油亮。

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