巧克力是一種以可可豆為主要原料制成的糖食品，它的味道香甜，食后回味無窮，很受寶寶的喜愛。但巧克力的營養(yǎng)價(jià)值有多高呢？它到底適不適合寶寶食用呢？

　　下面就讓我們來看一下它的主要成分：巧克力中的最主要成分是糖（每100克含65.9克糖）和脂肪（每100克含27.4克脂肪）。它為人體提供的大多是熱量，其他營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)（每100克僅含5.5克蛋白）卻少得可憐，維生素的含量就更低了。

　　研究表明，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物應(yīng)在飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)相當(dāng)重要的地位，其中蛋白質(zhì)占10%～15%，脂肪占30%～35%，碳水化合物占50%～60%。而巧克力與這一標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，不能完全滿足寶寶生長發(fā)育中的營養(yǎng)需要，因此對于正處于生長發(fā)育中的寶寶來說，吃過多的巧克力對身體是無益的。

　　另外，過量吃巧克力還有許多對寶寶不利的因素，如糖分過高，通過體內(nèi)的新陳代謝會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪被貯藏，加上巧克力的脂肪成分過多，均會(huì)使寶寶發(fā)胖；巧克力中含脂肪較多，這些脂肪在胃中停留的時(shí)間較長，不易被寶寶的胃腸消化、吸收，就會(huì)有飽腹感而影響食欲，再好的飯菜他也吃不下去，打亂了良好的進(jìn)餐習(xí)慣，直接影響了寶寶的營養(yǎng)攝入和身體健康；巧克力是不含纖維素的精制食品，吃多了可致便秘；巧克力中的草酸，會(huì)影響鈣的吸收；巧克力中的可可堿具有強(qiáng)心和興奮大腦的作用，寶寶多吃后會(huì)哭、吵，多動(dòng)和不肯睡覺，此外，它還會(huì)誘發(fā)口臭和蛀牙。由此可見，寶寶不宜多吃巧克力。

　　為什么飯前不宜吃糖？

　　如果在飯前給寶寶吃過多甜食，會(huì)使其體內(nèi)的血糖水平升高，使寶寶的饑餓感消失，這時(shí)再讓寶寶吃飯，他會(huì)沒什么食欲，吃不下多少東西。時(shí)間一長，維持寶寶生長發(fā)育所需要的大部分營養(yǎng)成分就會(huì)缺乏，造成營養(yǎng)不良，進(jìn)而影響寶寶的身體發(fā)育。

　　飯前吃糖過多，會(huì)使大量的糖分駐留在胃里，促使胃腸道酸度增加，導(dǎo)致胃里反酸；食物進(jìn)入腸道后，會(huì)在腸內(nèi)發(fā)酵，容易引起寶寶腹脹等癥狀。

　　另外，空腹吃糖會(huì)大量消耗人體內(nèi)的B族維生素，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)食欲不振，唾液及消化液分泌減少，使消化功能減弱。

　　因此，飯前吃糖對寶寶而言是有弊而無利的。但由于寶寶生性活潑好動(dòng)，平日里的能量消耗較多，適當(dāng)吃點(diǎn)糖果以補(bǔ)償身體的消耗也是可取的，但時(shí)間應(yīng)安排在飯后1～2小時(shí)或午睡后。

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