許多家庭買來一把筷子，直到筷子越來越少，變得破舊不堪，才會想起再到超市去買一把新的回家。而超市貨柜上的筷子又是五花八門，有純竹的、彩漆的、象牙的、銀質(zhì)的，有一對的、一把的……該挑哪種好呢？ 而且使用合適的筷子，還會使孩子變得更聰明，您知道這是怎么一回事嗎？

　　用筷子吃飯使孩子更加聰明

　　著名教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說：“兒童的智慧在手指頭上。”科學(xué)家研究證實(shí)，人的大腦皮質(zhì)和手指相關(guān)連的神經(jīng)所占面積最廣泛，大拇指運(yùn)動區(qū)相當(dāng)于大腿運(yùn)動區(qū)的10倍，可見手和大腦有千絲萬縷的聯(lián)系。有位對手腦關(guān)系作過多年研究的學(xué)者指出，要培養(yǎng)聰明伶俐、才智過人的兒童，就必須讓他們鍛煉手指的活動能力。因?yàn)槭种富顒幽艽碳ご竽X皮質(zhì)運(yùn)動區(qū)，促使某些特殊、積極而富于創(chuàng)造性的區(qū)域更加活躍。進(jìn)一步增強(qiáng)大腦的思維能力，手腦并用的結(jié)果使兒童心靈手巧。

　　嬰幼兒時期是大腦發(fā)育最快的時期，皮質(zhì)細(xì)胞在3歲時已基本分化完成，所以這個期間是兒童智力發(fā)育的關(guān)鍵時期。兒童心理學(xué)家和教育學(xué)家介紹，對3歲前幼兒開展早期教育，以便更好更快地促進(jìn)其身心全面發(fā)展，開發(fā)智力。讓兒童學(xué)習(xí)使用筷子，可以作為訓(xùn)練手腦并用的內(nèi)容之一。然而有些家庭遲遲不讓孩子用筷子進(jìn)餐，主要因?yàn)楹⒆佑每曜硬皇炀殻�邊吃邊掉飯粒，吃得太慢，于是家長老是讓孩子用小勺進(jìn)餐，其實(shí)這是不對的。

　　對于父母來說，選一雙可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。去年9月出生的日本小皇孫悠仁，三個月大小的時候依據(jù)日本古禮，進(jìn)行“拿筷子”的儀式，祈求他能夠未來的健康成長。 日本會在小孩出生120天左右，進(jìn)行這個“拿筷子”的儀式。兵左衛(wèi)門之箸筷子公司在日本自1992年至今已舉行了560次對兒童的筷子智育教育的公益活動。

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