許多女性為了生下健康的寶寶，在懷孕前就開(kāi)始增加蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。

　　蛋白質(zhì)過(guò)高降低受孕成功率

　　據(jù)BBC(英國(guó)廣播公司)報(bào)道，美國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲食中蛋白質(zhì)含量過(guò)高會(huì)降低女性懷孕的成功率。

　　由科羅拉多生殖醫(yī)學(xué)中心主任大衛(wèi)·加德納博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，如果飲食中的蛋白質(zhì)含量超過(guò)25%，就會(huì)干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正常基因印記，影響胚胎著床和胎兒發(fā)育。

　　加德納博士將雌性老鼠分成兩組，第一組喂食蛋白質(zhì)含量為25%的食物，第二組喂食蛋白質(zhì)含量為14%的食物。4個(gè)星期后，他讓這些雌鼠交配，并將得到的174個(gè)胚泡移植到代孕雌鼠體內(nèi)，以檢查胚胎著床前母親的飲食對(duì)胎兒發(fā)育的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胚泡中，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組為70%。第一組雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內(nèi)以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%。第一組雌鼠的胎兒只有84%進(jìn)一步發(fā)育，第二組為99%。此外，加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時(shí)對(duì)胚胎發(fā)育進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

　　肉類食品中還有高蛋白

　　其實(shí)，以前的科學(xué)研究就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雌性奶牛生殖器官內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物——銨的含量增加會(huì)改變H19基因的印記，而H19基因在胚胎發(fā)育中發(fā)揮著重要作用。雖然目前的研究仍是在老鼠身上進(jìn)行的，但加德納博士認(rèn)為，研究結(jié)果對(duì)人類同樣有借鑒意義。“食譜中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，生殖系統(tǒng)中銨的含量就會(huì)相應(yīng)提高，從而影響H19基因的正常印記和胎兒發(fā)育，并導(dǎo)致流產(chǎn)幾率增加。對(duì)于那些想要孩子的女性來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入不應(yīng)超過(guò)總能量的20%。”高蛋白質(zhì)食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。

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