4.三文魚

　　推薦菜譜：烤三文魚

　　原料：三文魚肉150克、小番茄20克、香料少許。

　　做法：先將小番茄洗凈，待用；然后將三文魚洗凈，切塊；然后用香料、料酒、精鹽等腌制片刻；再取烤盤鋪上鋁箔，抹上黃油放入魚塊和準備好的小番茄，最后進烤箱烤熟即可。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　經(jīng)常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，從而有效緩解準媽媽妊娠紋。三紋魚肉及其魚皮中富含的膠原蛋白是皮膚最好的"營養(yǎng)品"。 大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經(jīng)常食用，可使準媽媽皮膚豐潤飽滿，富有彈性，遠離妊娠紋的困擾。

　　愛心提示：

　　在制作三文魚時最好戒糖，控制精制淀粉，補充維生素和礦物質(zhì)，以避免膠原蛋白被糖化而使準媽媽的皮膚產(chǎn)生皺紋。

　　5.豬蹄

　　推薦菜譜：豬蹄粥

　　原料：豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克

　　制作：先將通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等成份。不僅如此，蹄皮、蹄筋中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以有效對付妊娠紋。而且豬蹄不但能防治皮膚干癟起皺，還能增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老具有特殊意義。

　　愛心提示：

　　豬蹄中脂肪含量較高，準媽媽不宜多食。在選擇上，最好選擇脂肪潔白、肉色紅潤，無異味的新鮮豬蹄，而且盡量選擇前蹄。

　　6.海帶

　　推薦菜譜：松仁海帶

　　原料：松子仁5克，水發(fā)海帶1克，雞湯、鹽各少許

　　制作：松子仁用清水洗凈；再將水發(fā)海帶洗凈，切成細絲；然后將鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調(diào)味即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂，而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等維生素，可以有效防止皮膚老化，有效緩解妊娠紋。

　　愛心提示：

　　海帶性寒，對于準媽媽來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　7.黃豆

　　推薦菜譜：黃豆排骨湯

　　原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量

　　做法：先把豬排骨洗凈，切成小塊，置于火上，加清水適量，旺火煮沸。再把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，轉(zhuǎn)為溫火煲3小時后，點入精鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　黃豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能增加皮膚彈性，防止色素沉著于皮膚。維生素與蛋白質(zhì)是美化肌膚、潤澤容顏的源泉，是人體健康和美麗必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。黃豆中含有豐富的維生素A、B、D、E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黃豆，可以使皮膚細敕、白皙、潤澤，有效防止妊娠紋的出現(xiàn)。

　　愛心提示：

　　如若將生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙準媽媽對蛋白質(zhì)的吸收，還會對健康產(chǎn)生有害影響。正確的吃法是將黃豆浸泡后再炒食或做成湯食用。

　　文/李靜 指導專家/北京大學人民醫(yī)院婦產(chǎn)科教研室主任 王山米
 

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