魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，紅蒸魚是孕期的一款好食譜。

　　主料：草魚400克

　　輔料：荸薺25克香菇(鮮)50克雞蛋200克

　　調(diào)料：胡椒粉5克鹽3克大蔥5克

　　制作工藝

　　1.荸薺洗凈去皮切末；

　　2.將草魚肉剁成茸，加入荸薺末、雞蛋清、精鹽、少許水?dāng)噭虺珊隣睿?/p>

　　3.香菇洗凈，切成片；

　　4.鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，加入香菇片、精鹽、蔥花、白胡椒粉即可。
 

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