某日在火車上，正為質量低劣的盒飯而苦惱，突然聽到包廂外列車員叫賣酸奶，當即喜出望外，將其招入。

　　讓我看看你賣的酸奶好么？我問。

　　她高高興興地遞過來——原來是一包酸*乳紙盒飲料。

　　我大失所望，對她說：可這不是酸奶啊。

　　她奇怪地問我：怎么，這不是酸酸甜甜的么？酸奶不就是這樣的么？我一直就是把它當成酸奶喝的啊。

　　我請她細細地看看產品包裝，上面果然用小字寫著“飲料”二字。她還是一頭霧水地問：飲料和酸奶，究竟有什么不同呢？

　　我又請她好好看看包裝側面的配料表。第一個原料是水，第二個是牛奶，第三個是糖，第四個是檸檬酸，然后還有增稠劑、香精、色素……

　　她看著我，不明白這些文字的意思。我說：按照國家規定，標在第一位的就是含量最多的原料，所以這個產品的第一大成分是水，而不是牛奶——水比奶還要多，所以它不能叫做牛奶。其中不含有乳酸菌發酵劑，沒有有益健康的乳酸菌（如果有，它一定會寫上去！），其酸味來自于檸檬酸，而不是酸奶發酵過程中產生的乳酸，所以它也不能叫做酸奶。

　　啊，原來如此！她驚呼道。可是，它有什么不如牛奶好的地方么？

　　我再讓她向下看，有一行小字寫著：蛋白質含量≥1%。而按國家標準，牛奶的標準是蛋白質≥2.9%，調味酸奶的標準是蛋白質≥2.3%。也就是說，它比牛奶和酸奶的蛋白質營養價值低很多。當然，其他營養成分也一樣會低很多，而且還有很多添加成分。當然，它比碳酸飲料還是要好一些。

　　女列車員嘆了口氣：聽說酸奶營養好，我一直都把它當成酸奶給我兩歲的兒子喝……我想給他喝牛奶，可是他不肯喝。他就喜歡酸酸甜甜口味的東西，而且還特別喜歡草莓口味。

　　可是，草莓的紅色是色素染出來的，它的香味是香精調出來的，而香精和色素對你兩歲的兒子沒有什么好處啊！

　　她愣了一刻，對我說：如果不是你今天說這些，我不會知道原來這并不是酸奶。可是，就算我給孩子買來真的酸奶，恐怕他也不會喜歡喝。他喜歡甜味飲料和冰淇淋，喜歡膨化食品和薯片，還喜歡曼陀思糖和QQ糖……

　　這次，輪到我嘆了一口氣。

　　我們孩子們的味蕾，從小就被各種香精、色素和精制糖腌漬著，漸漸喪失了對天然食品清淡香氣的感受能力；孩子們的舌頭，從小就被磷酸鹽、明礬和氫化植物油擁抱著，漸漸喪失了對天然食品口感的親和能力。

　　多年之前，曾經看過一本日本的健康教育書籍，其中說到：味道養育心靈。一個味覺遲鈍、對天然食物毫無感情的孩子，很難想象他能夠有豐富而豁達的心靈。如今，家長們都在努力給孩子最好的教育，努力給孩子最好的生活條件，可是，他們真的得到了最好的食品嗎？

　　家長們，請在看過這本書之后，認真檢查一下家里的冰箱和食品柜，好好反思一下，你的孩子都在吃什么？他們所吃的，是新鮮、天然、多樣的食物嗎？

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