秋季養生

　　秋季是一年中最干燥的季節，中醫認為，燥易傷肺，在干燥的氣候環境中，人們往往皮膚變得繃緊，甚至產生起皮脫屑，毛發干枯而無光澤，頭皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻咽干燥疼痛，大便干結等。要避免上述癥狀的發生，就要注意滋養津液，調節空氣濕度，保持環境中的水分，適當多飲開水、淡茶、豆漿等飲料，并適當選食能夠潤肺清燥養陰生津的食物如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等，少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品。也可以用下列的飲食療法。

　　生津茅根湯：鮮茅根30克，西瓜皮50克，瘦肉100克。白茅根善清肺胃膀胱之熱而涼血止血，而鮮茅根較之干品療效更佳；西瓜皮含有豐富的氨基酸和微量元素（鉀、鋅含量較多）且糖的含量僅為瓤的一半，能治口、舌、唇生瘡及食瓜過傷。兩者均為秋季潤燥佳品。

　　冰糖黑木耳：黑木耳10克、冰糖30克，文火燉熟后服食，可滋陰潤燥，治療口鼻干燥。

　　麥冬杏仁茶：用少許麥冬、杏仁、甘草，泡茶飲，可清潤、養陰清熱、生津止渴，瀉火。

　　三鮮汁：鮮藕500克、荸薺500克、梨500克、白糖50克。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服。可生津潤燥，止咳化痰，涼血止血。

　　百合蓮子粥：百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強身、聰耳、明目、潤肺養陰。[!--empirenews.page--]

　　蜜漬荸薺：荸薺數個洗凈去皮，浸入蜜中2~3日后，適量食用，對咳吐黃痰、腸燥便秘有良好效果。

　　秋梨粥：梨兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水適量煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

　　貝母梨湯：取梨1個，川貝母粉3克，冰糖10克，先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，用鍋隔水煮15分鐘，溫服，每日早晚各1次。有生津止渴，清熱化痰之功效。

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