幼教網(wǎng)整理了關(guān)于孕婦期間的健康食譜及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

　　蒜泥白肉，就是白水煮肉，切片加上佐料而已。就是這么簡(jiǎn)單的菜式，在川菜的精心調(diào)味之下，卻又別有一番誘人之處。

　　川菜，一菜一味，百菜百格。復(fù)合調(diào)味正是它的長(zhǎng)處，最常見(jiàn)的有麻辣，魚(yú)香，泡椒，豆瓣，香麻，蒜泥，姜汁，蔥油等等，幾乎每一種調(diào)味料都有它獨(dú)擋一面的機(jī)會(huì)，各領(lǐng)風(fēng)騷，互不相干，環(huán)肥燕瘦，各勝擅長(zhǎng)。川菜的迷人之處就在它的家常平凡和變化多端，就像川藉女子，風(fēng)情無(wú)限。同是一辣，椒有椒辣，姜有姜辣，蒜有蒜辣。辣得千姿百態(tài)，辣得貼心熨肺。

　　蒜之辣，微辣爾。借蒜之辣，提肉之味。諸肉不如豬肉，百菜還數(shù)白菜。雖然現(xiàn)今肉價(jià)飛漲，但蒜泥白肉還是要吃的。

　　制作過(guò)程：

　　帶皮豬腿肉一塊，下開(kāi)水鍋中氽熟，水中放老姜一塊，香葉一片，花椒幾粒，黃酒兩勺。煮至用筷子輕捅肉皮，就可刺穿，關(guān)火浸涼。要吃時(shí)再?gòu)臏�里撈出，快磨刀，薄切片，白肉片片從刀下飛出，置于碗內(nèi)。

　　另取一碗，現(xiàn)搗蒜泥用原湯化開(kāi)，加鹽，醬油，紅油，麻油調(diào)勻淋上，就可上桌。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看