活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.能用比較觀察的方法探索并發(fā)現(xiàn)水果的內(nèi)部特征。

　　2.能用簡(jiǎn)單的圖示做記錄。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)水果的外部特征有了一定的了解，也對(duì)不同水果的味道有初步的體驗(yàn)。

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：各種水果實(shí)物，塑料刀、記錄表。

　　教育掛圖："領(lǐng)域活動(dòng)·科學(xué)·切開(kāi)的梨子"。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話引入主題。

　　1.師：秋天是個(gè)豐收的季節(jié)，很多的水果都成熟了，我們一起來(lái)看一看。（逐一出示水果圖片）

　　2.引導(dǎo)幼兒觀察水果的外形，發(fā)現(xiàn)不同水果外形也不同。

　　（1）師：你們看看這些水果的外形是什么樣的？像什么？（個(gè)別幼兒回答）

　　（2）師：說(shuō)的真棒，蘋(píng)果的形狀像愛(ài)心，香蕉像彎彎的月亮。

　　二、集體探究梨的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

　　1.猜想。

　　（1）師：那這些水果的內(nèi)部和外面會(huì)是一樣的嗎？它們的內(nèi)部會(huì)是什么樣子的呢？請(qǐng)小朋友猜猜。（幼兒回答）

　　（2）師：老師這有一個(gè)梨，那我們可以用什么辦法才知道梨里面的樣子呢？（幼兒回答）

　　（3）師：對(duì)了，可以用刀切，那我們可以怎么切？

　　（4）師：對(duì)了，可以橫切，也可以豎切。（根據(jù)幼兒回答，教師在展示板的表格內(nèi)用"I"表示豎切，用"-"表示橫切。）

　　2.探究一：梨的豎切面。

　　（1）師：接下來(lái)我們一起來(lái)看看梨豎著切開(kāi)后里面是什么形狀的？里面有什么？（教師示范，有觀察并回答）

　　（2）師：豎著切開(kāi)的梨是半圓形的，里面有種子。它們是怎么排列的？種子在梨的什么地方？（幼兒回答）

　　（3）師：種子是在梨的中間左右排列。

　　3.探究二：梨的橫切面。

　　（1）師：如果把梨橫著切會(huì)和豎著切的形狀會(huì)一樣嗎？（幼兒猜想）

　　（2）師：你們看，橫切開(kāi)后變成什么形狀了？（幼兒回答）

　　（3）師：對(duì)了，是圓形的，再仔細(xì)看看，里面的梨核像什么呀？（幼兒回答）

　　（4）師：對(duì)了像小花，每片"花瓣"里藏著是什么？（幼兒回答）

　　（5）師：花瓣里藏著種子，種子的數(shù)量和"花瓣"的數(shù)量是一樣多的。

　　4.探究三：豎切面和橫切面的不同。

　　（1）師：剛才我們把梨用橫切和豎切的方式切開(kāi)了，那豎切面和橫切面出來(lái)的切面一樣嗎？（幼兒回答）

　　（2）師：對(duì)了，不一樣。接下來(lái)我們一起來(lái)看看它們哪里不一樣。（出示教育掛圖"切開(kāi)的梨子"，引導(dǎo)幼兒從外形輪廓、梨核、種子三方面尋找不同。）

　　（3）師：對(duì)了，橫切的外形輪廓是圓形的，梨豎切的是半圓形的

　　三、分組探索不同水果的內(nèi)部形態(tài)。

　　1.介紹材料，提出操作方法。

　　師：今天老師給每位小朋友準(zhǔn)備了2個(gè)蘋(píng)果和2個(gè)獼猴桃，一把水果刀，一張泥工板，一張記錄單、筆、盤(pán)子。等一下小朋友可以用刀對(duì)蘋(píng)果和獼猴桃進(jìn)行橫切和豎切，看看它們的內(nèi)部特征是什么形狀的，并在記錄單上畫(huà)出來(lái)。

　　2.提出要求。

　　師：現(xiàn)在老師有幾點(diǎn)要求，小朋友在操作時(shí)要注意用刀安全，不可以拿水果刀和別人開(kāi)玩笑；水果要在泥工板上切，切開(kāi)后的水果不能吃要放在盤(pán)子里。

　　3.幼兒自由探索。

　　4.分享交流。

　　（1）師：剛才小朋友都對(duì)獼猴挑和蘋(píng)果進(jìn)行的探索，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你切出來(lái)的獼猴挑和蘋(píng)果是什么形狀的？（幼兒回答）

　　（2）師：橫切的獼猴挑和蘋(píng)果都是圓形的，豎切的獼猴挑和蘋(píng)果都是半圓的。

　　四、活動(dòng)結(jié)束

　　師：今天你們發(fā)現(xiàn)了很多水果的秘密，老師就把這些水果獎(jiǎng)勵(lì)給你們，一起品嘗吧！

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