幼兒時期，是生長發育的重要時期，這個時期，孩子對各類營養素要求比例要合適。父母要使孩子的大腦發育良好，就需要供給合理的和充足的營養物質。如動物的奶肉蛋類。以牛奶、雞蛋、動物的心、肝、腦等為首選品，牛奶含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸和磷脂、鐵等，魚和動物的心、肝、腦等也含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素。對人的大腦發育有重要的意義。

　　決定寶寶大腦發展的不僅僅是基因，環境和飲食也是重要影響因素。那么，有哪些“損腦食品”應盡量少給孩子吃呢?下面列舉一些生活中常見的“損腦食品”清單：

　　1.煙

　　這雖然不是食物，但是，卻是一些人平時生活里不能缺少的東西，懷孕的女性如果吸煙的話，對胎兒的傷害極大，當然二手煙也是一樣的道理，會延緩胎兒腦部發育。

　　2.含食鹽、糖精過多的食品

　　過咸的食物，不僅會引起孩子高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態，導致智力遲鈍，記憶力下降。

　　味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，一旦過高就會轉變成一種抑制性神經遞質。當寶寶吃了過量味精后，還容易導致體內缺鋅。

　　雖然這是一種調料品，但是，其傷害已經得到了科學家的認可，所以，懷孕的女性就更不能多食用了。所以，在平時的生活中，建議少用味精或者是杜絕用味精。

　　3.色素

　　如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發育有害而無益。

　　人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產物，這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。

　　建議家長嚴格控制兒童飲食，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品，避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

　　4.巧克力

　　巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營養佳品，絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪，貪食巧克力會損傷小兒食欲，達不到營養的目的，反而常發生厭食癥，使孩子的體型又瘦又小。巧克力蛋白質、無機鹽和維生素含量低，由于缺乏這些生長發育所必需的營養素，貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，妨礙神經膠質的增殖，使智力落后。

　　4.碳酸飲品

　　可樂、雪碧等碳酸飲料含有大量的糖分，而維生素和礦物質的含量卻幾乎為零，經常喝會消耗孩子體內的維生素B1和鈣質，間接導致營養素的缺失，從而有害智力的發育。很多孩子喜歡喝可樂，但可樂中含有咖啡因，不僅僅影響大腦發育，還影響骨骼發育，還是少喝為妙。

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