鵪鶉蛋，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富大家都知道

　　但小小的鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比雞蛋低

　　多吃鵪鶉蛋的益處多多

　　對(duì)于從事腦力勞動(dòng)的工作者和學(xué)生

　　它是最佳經(jīng)濟(jì)型補(bǔ)養(yǎng)品，常吃健腦補(bǔ)腦

　　常吃它還能降低膽固醇、保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶力，因此我們多吃些這天然的“補(bǔ)腦丸”。

　　新鮮的茶樹(shù)菇與鵪鶉蛋一起燒。

　　茶樹(shù)菇是一種高蛋白，低脂的食用菌類，它的清香濃郁，無(wú)論是烹炒還是褒湯都相當(dāng)?shù)拿牢叮�食后令人回味無(wú)窮。

　　茶樹(shù)菇含有我們?nèi)梭w所需的十多種礦物質(zhì)微量元素及抗癌多糖，常吃具有滋陰壯陽(yáng)、美容保健、抗衰老、降低膽固醇的功效，是心血管、高血壓和肥胖癥患者的最佳食品。

　　【茶樹(shù)菇燒鵪鶉蛋】

　　原料

　　五花肉 1小塊 茶樹(shù)菇 200克

　　鵪鶉蛋 250克 胡蘿卜 1個(gè)

　　醬油 1勺 料酒 1勺

　　姜片 3片 油鹽 適量

　　具體步驟

　　1. 鵪鶉蛋放入冷水鍋中煮熟， 煮的時(shí)候加入點(diǎn)鹽避免鵪鶉蛋易碎， 煮好后剝殼備用

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