維生素C過多。維生素C是水溶性維生素，一般認為過多可無害地從尿中排出，實際上過量的維生素C也有許多害處，主要易發生腎結石，可使鈣磷從骨內移出，還有腹瀉、腹痛等。

　　蛋白質過多

　　攝入蛋白質食物，除可長身體外，代謝產物氮是經腎臟排出的，腎臟排氮量有一定限度，過多則不能負擔。嬰幼兒腎功能尚未發育完善，不能將體內過多的氮排出，若加之孩子發熱、嘔吐、腹瀉等癥時，人體內水份不足，小便濃縮，可致高氮血癥，可引起患兒嗜睡，少尿或無尿，驚厥和昏迷等癥狀。若長期攝入蛋白質過多，可產生高脂血癥。一般對嬰幼兒的蛋白質供給以每公斤體重計算不超過3－4克，注意供給定量的水份。

　　脂肪過多

　　脂肪過多可發生肥胖病，兒童在一歲內攝入脂肪過多，大多數在成年患肥胖病。肥胖者的體重增加了心臟的負擔，極易發生心血管病。

　　碳水化合物過多

　　食糧屬于精制碳水化合物，攝入過多后，除代謝需要外，轉為脂肪而儲存于體內，最后也可發生肥胖癥并導致心血管疾患

　　鐵生素A過多

　　如服用維生素A制劑每日大于50000單位（相當于濃縮維生素A兩粒，濃縮魚肝油滴劑30滴），連續3個月可發生中毒癥狀。癥狀為食欲不振、皮膚發癢、易激動、毛發脫落、骨痛、口腔粘膜脫落等。

　　維生素D過多

　　如每日服用2000－5000單位（相當于維生素A、D滴劑10克或濃劑1克即約30滴），可發生中毒癥狀。癥狀為無力、惡心、嘔吐、腹瀉甚至腎損害和血管鈣化等。

　　預防兒童營養不良，應該從培養良好的飲食習慣開始。從小培養孩子不吃或少吃零食和油炸食品，不要用食物作為獎勵的方法。養成孩子喝白開水的習慣，讓孩子在饑餓時再進食，且進食要定食定量。

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