主料：白菜250克

　　配料：醋20克，白糖、鹽、醬油、蔥、油適量。

　　制作方法：將白菜幫洗凈，先切成2厘米寬的長條，再切成3厘米長的斜方片，用清油炒至八分熟，然后放入醬油、糖、醋、芡粉，炒拌均勻后出鍋盛盤后食用。

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