生活當(dāng)中很多食物被大家混搭，雖然味道還是非常不錯的，但是如果從健康的角度來看卻很不科學(xué)，尤其是對于寶寶來說，有些食物混搭會影響寶寶攝取營養(yǎng)，所以在寶寶剛開始添加輔食的時候就要注意，不能隨便混搭。

　　1.芹菜和醋醋是酸性的，如果是芹菜拌涼菜的時候可以添加少許，但是如果加熱的話，就不要再加入醋了，因為醋在加熱的時候很容易分解菜中的葉綠素等營養(yǎng)物質(zhì)，使得菜從綠色變成黃褐色，除了影響口感以外還會影響菜的營養(yǎng)價值，并且長此以往對牙齒也非常不利。

　　2.紅薯和柿子在中醫(yī)上來說，紅薯性平，有補氣健脾的功效，可是不能和柿子一起吃，因為兩者一起吃很不容易消化，引發(fā)胃脹、腹痛，如果嚴(yán)重會對消化系統(tǒng)造成傷害，甚至危及生命。

　　3.蘿卜和木耳蘿卜寒性食物，具有清熱降火、通氣利便、止咳化痰等功效，可是卻不能和木耳同吃，容易引發(fā)過敏性皮炎。除此之外，胡蘿卜含有豐富的分解酶，不要和西紅柿、辣椒等維生素豐富的新鮮果蔬同吃，這會影響孩子吸收營養(yǎng)。

　　4.豆腐和蜂蜜民間傳言說豆腐配蜂蜜會引起耳聾，這是錯誤的，可是，豆腐確實最好不要和蜂蜜搭配，因為豆制品和蜂蜜放在一起使用容易導(dǎo)致腹瀉。

　　5.土豆和牛肉土豆燒牛肉是個常見菜，而且味道很好，可是這兩種食物其實放一起并不合適，兩種食材在胃中消化所需要的胃酸含量不同，如果混合食用，會使得食物在胃中長時間滯留，引發(fā)胃腸道不適甚至紊亂。

　　6.小蔥和豆腐豆腐中的鈣含量較高，最好不要同草酸含量多的食物例如蔥、菠菜等食物混搭，形成草酸鈣會營養(yǎng)孩子對鈣的吸收。

　　7.豆?jié){和雞蛋雞蛋中含有粘液性蛋白會被豆?jié){中的胰蛋白酶分解，所以如果混合食用，兩者的營養(yǎng)價值就會受到影響。

　　8.茶葉和雞蛋茶葉蛋味道很好，但是茶葉中的酸性物質(zhì)和雞蛋里的鐵結(jié)合后，吃到肚子里會對胃產(chǎn)生刺激性作用，非常不利于消化，同理，吃雞蛋的時候也盡量不要喝茶。

　　9.雞蛋和味精雞蛋中含有大量的氨基酸，味精中也有谷氨酸，所以如果在炒雞蛋的時候放味精就是多此一舉，沒有增鮮反而蓋過了雞蛋本身的鮮美。

　　10.紅蘿卜和白蘿卜白蘿卜中含有大量的維生素C，但是紅蘿卜中含有分解酶，兩者結(jié)合只會把維生素C分解掉，并且紅蘿卜也不好同維生素C含量高的其他食物混合，除了紅蘿卜外，南瓜也有相同的分解酶，搭配的時候也需要注意。

　　11.蘿卜和水果十字花科蔬菜例如蘿卜在代謝后會產(chǎn)生硫氰酸，一種抗甲狀腺的物質(zhì)，如果這種物質(zhì)和含有大量色素的水果一起攝入，那水果中的類黃酮經(jīng)過分解和轉(zhuǎn)化之后會協(xié)助硫氰酸抑制甲狀腺，可能會引發(fā)甲狀腺腫大等問題。

　　12.海味和水果海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，而水果往往都含有大量的酸，尤其是鞣酸，除了會降低蛋白質(zhì)的吸收率之外，還會和鈣質(zhì)結(jié)合形成不宜消化的鞣酸鈣，輕則刺激腸胃，重則惡心嘔吐，所以吃完海鮮之后兩個小時之內(nèi)盡量不吃此類水果。

　　13.牛奶和橘子牛奶中的蛋白質(zhì)遇到橘子中的果酸與維生素C反應(yīng)成絮凝狀，一起食用影響消化，還容易導(dǎo)致腹脹腹痛。

　　14.吃肉和喝茶吃肉類及蛋白質(zhì)含量高的食物后不宜喝茶，很多人認(rèn)為喝茶幫助消化，其實起到的是相反作用，這樣做只會減慢腸道的蠕動，使得糞便在腸道中長時間停留，會發(fā)生便秘等不適癥狀。
 

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