所需主料：

　　鵪鶉蛋兩個，西紅柿半個，磨茹一個，小菠菜8棵，龍須面適量，高湯一碗

　　過程：

　　1、西紅柿洗凈放開水里泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;

　　2、鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開，放入面條大火煮開改小火煨至面爛;

　　3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關火，燜2分鐘。

　　貼士：菠菜可以根據季節換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條，面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素。

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