食譜材料：

　　主料：雛鴿300克

　　輔料：生菜50克

　　調(diào)料：花生油40克,大蔥10克,姜10克,味精5克,蠔油5克,料酒10克,醬油5克,白砂糖5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克

　　制作方法：

　　1.將淀粉加水適量調(diào)勻均勻涂抹在乳鴿的表皮上，用八成熟的油炸成金黃。

　　2.用生油煸炒姜、蔥，烹蠔油、料酒、老抽及雞湯、味精、白糖，放入炸好的乳鴿，用鍋?h20分鐘左右，汁濃后加入麻油淋在乳鴿全身裝盤(pán)改刀。每只鴿中間一分為二更改三塊，兩只共6塊，擇成2只鴿形，擺上經(jīng)過(guò)洗凈消毒的生菜葉上。

　　適合人群：

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示：

　　本品具有補(bǔ)益脾胃，強(qiáng)身明目之功效。

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