食譜原料

　　鮮鴨肝500克

　　調(diào)料:蔥段、姜片、鹽、料酒、花椒各適量

　　制作方法

　　1.將鮮鴨肝用清水洗凈，放入鍋中略焯，撇去浮沫，撈出沖凈。

　　2.鍋中放入清水，蔥段、姜片、鹽、料酒和花椒，調(diào)勻后放入鴨肝，用大火煮至斷生即離火(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以使鴨肝保持鮮嫩口感)，自然冷卻后切成片，裝盤(pán)即可食用。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜能幫助孕晚期準(zhǔn)媽媽調(diào)節(jié)改善造血。

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