來源:來自網絡 2010-01-05 19:09:50
食譜原料
豬肋排500克,雞蛋2個,白糖50克,面粉100克,色拉油適量
制作方法
1、將豬肋排剁成3厘米長段,洗凈,放入沸水中焯一下,瀝干待用;
2、將雞蛋磕入碗中,加入淀粉攪勻,調成蛋粉糊備用;
3、將豬肋排沾上面粉,掛勻蛋粉糊放至熱油中炸至金黃色,撈出瀝油待用;
4、坐鍋點火,加入少許清水,先放入白糖熬至粘稠狀,再下炸好的豬肋排,見糖色變白時出鍋即可。
適用人群
孕晚期媽咪
健康提示
豬肉含有優質蛋白質和人體必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,適合孕婦食用。
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