食譜原料

　　豬大腸200克、冬菇10克、生姜10克、蔥10克、蒜子10克，花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。

　　制作方法

　　1.豬大腸洗凈切條，冬菇切條，生姜切片，蔥切段，蒜子切去二頭。

　　2.燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大腸煸炒至少干。

　　3.加清湯，調入鹽，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁濃時，用生粉勾欠，淋入麻油即可。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　豬大腸祛痰止咳，寧心安神，主治咳嗽咯痰不爽，心悸，失眠多夢。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素，是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

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