來源:來自網絡 2010-01-03 19:32:40
食譜原料:
餛飩皮數張、蝦半斤、雞蛋1個,香菇、白果、西蘭花、胡蘿卜、黃瓜各少許,高湯少許調味:鹽、水淀粉、雞精。
制作方法:
1.將蝦仁挑出來,放入蛋清、水淀粉、鹽調勻上漿,蒙上保鮮膜進冰箱冷藏30分鐘。
2.把餛飩皮沾滿油,用3-4張圍擺在蛋糕模具中,烤到金黃,出爐之后就是漂亮的金盞。
3.香菇、西蘭花、胡蘿卜、黃瓜各自切丁備用。
4.把蝦仁滑炒出鍋,并放入蔥姜。
5.在鍋中放入高湯,并加入1小碗水略煮一下,放入少許雞精調味,最后放入蝦仁收汁起鍋,裝入事先烤好的金盞里。
適用人群:
孕中期準媽媽
健康提示:
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓。
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