食譜原料

　　主料：鱸魚(500克)

　　輔料：烏梅(30克),紅辣椒(20克)

　　調料：姜(5克),大蔥(10克),鹽(3克),料酒(5克),植物油(15克)

　　制作方法

　　1.酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩姜、辣椒、蔥切成細絲;鱸魚清洗干凈后對剖，撒入鹽。

　　2.將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟;油入鍋將嫩姜絲、辣椒絲、蔥絲爆香，淋入酒加入酸梅交醬汁，醬汁淋在蒸好的鱸魚上，既是獨一無二的酸梅魚。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　本品含有豐富的維生素和其他微量元素，具有補虛養血的作用，適合孕期安胎食用。

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