食譜原料

　　主料：鴨(1500克),荔枝(250克)

　　輔料：豬肉(瘦)(50克),蓮花(50克),火腿腸(50克)

　　調料：料酒(5克),姜(5克),大蔥(5克),鹽(2克),味精(1克)

　　制作方法

　　1.將土鴨宰殺后，處理潔凈;火腿腸切大粒;豬肉切大塊;荔枝肉一分為二;荷花瓣摘下，經開水燙過。

　　2.將鴨、豬肉、火腿放在盤內，加料酒、姜片、蔥花、鹽及適量清水，用中火隔水蒸熟，揀出姜、蔥，清除浮沫，再加入荔枝和荷花瓣，隔水蒸15分鐘，加少量味精即可。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此品有補血行水，養胃生津，止咳自驚的功效。

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