食譜原料

　　主料：鱖魚500克

　　輔料：蝦仁50克,雞肉25克,火腿腸25克,烤鴨25克,香菇(鮮)25克,竹筍25克,黃瓜25克,番茄25克,青椒25克,櫻桃10克

　　調料：豬油(煉制)25克,味精3克,鹽3克,黃酒10克,胡椒粉2克,香油2克

　　制作方法

　　1.桂魚宰凈，魚肉切丁;蝦仁、雞丁用淀粉裹拌;其它配料均勻切丁。

　　2.桂魚頭尾蒸熟，擺在盤子兩頭;炒鍋加油燒熱，加入調味料，放入魚肉及配料，炒好裝盤，放在魚頭尾中間;再把蝦膠釀在青椒內煎熟，與櫻桃一起圍在盤邊。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　本菜含有豐富的蛋白質，能幫助準媽媽更好地補充所需要的蛋白質。

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