食譜原料

　　甜椒、紅菜椒、卷心菜、胡蘿卜各50克，鮮蝦80克。

　　制作方法

　　1、將甜椒、紅菜椒、卷心菜、胡蘿卜分別洗凈，切絲待用。

　　2、鮮蝦洗凈，放入鍋中煮熟，撈出冷卻后去蝦殼。

　　3、將切好的蔬菜絲放入蝦湯中汆熟，撈出，瀝干水分。

　　4、將蝦肉和蔬菜絲調味，淋上麻油拌勻即可裝盤。

　　適用人群

　　懷孕早期媽咪

　　健康提示

　　胡蘿卜中含豐富的β胡蘿卜素，甜椒中含有大量的維生素C，其他幾種蔬菜中也含有豐富的多種維生素，鮮蝦中則含有豐富的優質蛋白質，因而，這款拌菜不但可口，更能為孕婦提供全方位的營養。

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