導(dǎo)讀：牛奶中的細菌必須經(jīng)過加熱才能殺死。因此，只有經(jīng)過加熱殺菌的牛奶才可飲用。煮牛奶的溫度不能太高，時間不能太長。

　　牛奶中含有豐富的營養(yǎng)成分，常喝牛奶能增強體質(zhì)。但煮牛奶時要掌握正確的方法才能使牛奶既衛(wèi)生又有營養(yǎng)。下面向大家介紹如何煮牛奶。

　　牛奶中的細菌必須經(jīng)過加熱才能殺死。因此，只有經(jīng)過加熱殺菌的牛奶才可飲用。煮牛奶的溫度不能太高，時間不能太長。

　　牛奶中的營養(yǎng)成分大多不耐熱，如果把牛奶完全煮開，其中的不少營養(yǎng)成分就被破壞了。

　　煮牛奶最適宜的溫度是75℃，保持這樣的溫度20秒就能殺死細菌，并且營養(yǎng)成分不被破壞。沒有溫度計時，可根據(jù)鍋內(nèi)情況做大致的判斷，即當(dāng)牛奶加熱到表面產(chǎn)生泡沫并向上涌起時，就可改用微火，保持10～20秒就可以了。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看