鯉魚汁粥

　　鯉魚汁粥的制作材料：

　　主料：鯉魚1條（約500克），粳米100克，姜末，蔥花，香油，料酒各少許，精鹽適量。

　　鯉魚汁粥的特色：

　　此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適于各種消腫及產后無乳者食用。

　　教您鯉魚汁粥怎么做，如何做鯉魚汁粥才好吃

　　1、將活鯉魚剖肚，去內臟、鰓，保留魚鱗，洗凈，加入姜末、蔥花、料酒用文火煮湯，煮至魚肉脫骨刺為度，去骨刺留汁備用；粳米淘洗干凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠時，加魚汁與精鹽攪勻，稍煮片刻即成。食用時加入香油調好口味。

　　特點：

　　粥鮮香，味美清口。
 

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