花生雞腳湯

　　花生雞腳湯的制作材料：

　　主料：雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，姜片，精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

　　花生雞腳湯的特色：

　　此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，促進惡露排除，防止產(chǎn)后出血。

　　教您花生雞腳湯怎么做，如何做花生雞腳湯才好吃

　　1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。

　　特點：

　　清淡可口。
 

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