排骨蓮子芡實湯

　　排骨蓮子芡實湯的制作材料：

　　主料：排骨400克，蓮子50克，芡實20克，百合20克，蜜棗4個。

　　排骨蓮子芡實湯的特色：

　　百合中含有的秋水仙堿有良好的抗腫瘤效果，能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，對多種癌癥有良效。蓮子性平，味甘、澀，具補脾止瀉，補腎澀精，養(yǎng)心安神功效，《本草綱目》說它能“主心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”，它性平力緩，能補能澀而標(biāo)本兼顧；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉，《本草求真》說它“味甘補脾，故能利濕，味澀固腎，故能閉氣。”蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復(fù)運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長。

　　教您排骨蓮子芡實湯怎么做，如何做排骨蓮子芡實湯才好吃

　　1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗凈；排骨洗凈，斬件。

　　2、將排骨放入開水鍋中煮5分鐘，取出過涼水。

　　3、把適量清水煲滾，放入排骨、蓮子、芡實、蜜棗煲2小時，加入百合煲半小時，下鹽調(diào)味即可。
 

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