蔥香豌豆湯

　　口味：蔥香味      工藝：炒

　　蔥香豌豆湯的制作材料：

　　主料：豌豆200克

　　輔料：小麥面粉50克，大蔥50克

　　調料：咖喱2克，大蒜（白皮）10克，姜10克，茴香粉2克，辣椒粉2克，鹽4克，香菜10克，植物油15克

　　教您蔥香豌豆湯怎么做，如何做蔥香豌豆湯才好吃

　　1. 將蒜、香菜、姜、蔥均切成末；

　　2. 豌豆洗凈，用水煮軟后搗碎；

　　3. 用厚鋁鍋放油，油熱放面粉炒至微黃，用鮮湯調勻然后與搗碎的豌豆合在一起煮至微沸；

　　4. 另取煎盤放油燒熱，放入蔥頭末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黃；

　　5. 倒入鮮湯，再加適量鹽，撒上鮮香菜末即可。
 

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