抹茶慕司

　　抹茶慕司的制作材料：

　　主料：吉利丁片9片，紅腰豆1瓶，淡奶油130g，白砂糖80g，鮮牛奶400g，蛋黃2個，抹茶粉4g。

　　教您抹茶慕司怎么做，如何做抹茶慕司才好吃

　　1.將紅腰豆放入豆汁機(jī)中，放入糖、鮮奶攪拌均勻。

　　2.取一手提鍋將它們加熱至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3

　　3.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶攪拌均勻，放入蛋黃，再加入吉利丁片2片，加熱至80度

　　4.將冰的淡奶油過濾，慢慢加入倒入杯子的2/3

　　5.將抹茶粉2g、糖60g、水300g加熱至30度，加入剩余的吉利丁片，再加熱至80度，冷卻后倒入杯中

　　6.用剩余淡奶油裝飾，再放一粒紅腰豆即成。
 

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