來源:網絡 2009-11-12 22:29:23
海皇竹盅雞
海皇竹盅雞的制作材料:
主料:活鮑魚三只,干貝兩粒泡軟,冬菇三朵泡軟,鮮人叁一條,雞腿兩只
調料:紅棗兩粒,姜數片,料酒一大匙,鹽少許,清水,竹筒一個。
海皇竹盅雞的特色:
這道湯的特色是一股清淡的竹香里融合了鮮人叁的藥味,冬菇的香氣,干貝和雞腿的濃郁鮮美,還有鮮鮑魚的獨特口感,充滿了秋的氣息。
教您海皇竹盅雞怎么做,如何做海皇竹盅雞才好吃
做法:
將所有材料放進竹筒里,注滿清水,加料酒。大鍋里注入清水(足夠淹及竹筒的一半)燒開,將竹筒移至鍋里以大火燉25分鐘后轉小火繼續燉90分鐘,加鹽調味即可。
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