番茄牛肉湯

　　番茄牛肉湯的制作材料：

　　主料：牛肉400克左右或者按喜好適量，番茄六個(gè)。

　　教您番茄牛肉湯怎么做，如何做番茄牛肉湯才好吃

　　牛肉洗凈切小方塊，番茄去皮。

　　番茄可以根據(jù)個(gè)人喜好切片或其他，但是我覺(jué)得用刀切的話汁水會(huì)損失，所以我每次都是把手洗干凈直接把番茄在碗里撕碎的。

　　牛肉呢，要放在水里浸一下，把血水什么的臟東西弄出來(lái)，可以放適量料酒去腥味。

　　然后呢，把牛肉洗干凈起鍋備用。我一般都是用一個(gè)大漏勺一邊漏一邊在水龍頭下沖洗，這樣的話，附著在肉上的臟東西就會(huì)被沖洗干凈啦。

　　把鍋洗干凈，牛肉放如鍋里，多加一點(diǎn)水（因?yàn)橐�熬很久）。在把番茄倒入鍋中，加幾粒花椒。開(kāi)始兩個(gè)小時(shí)的等待吧（20分鐘大火，兩個(gè)小時(shí)左右的小火）。

　　等啊等啊等啊等，終于兩個(gè)小時(shí)了~~~時(shí)間多的朋友可以多熬些時(shí)間；如果急著喝，一個(gè)多小時(shí)應(yīng)該也可以，不過(guò)番茄沒(méi)有那么入味。2小時(shí)后，番茄已經(jīng)被煮得差不多要化掉了（可憐滴番茄）~~~~哇卡卡卡，聞一下這個(gè)香香滴味道吧~~~什么多余的調(diào)料都不要放，適量的鹽就好。可根據(jù)個(gè)人喜好加蔥花，不過(guò)我一般都不加，因?yàn)楸容^喜歡純粹的番茄味道。

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