來源:網絡 2009-11-12 21:44:38
翡翠魚米羹
工藝:燒
翡翠魚米羹的制作材料:
主料:鱸魚400克,薺菜適量。
調料:高湯,鹽,味精,雞精,水淀粉,蔥油,色拉油各適量。
教您翡翠魚米羹怎么做,如何做翡翠魚米羹才好吃
1.鱸魚取凈肉,切米粒狀,加鹽、水淀粉、味精上漿,用油滑開。
2.薺菜擇洗,焯水擠干,剁成蓉。
3.原料下鍋,加其余調料燒開制羹。
翡翠魚米羹的制作要訣:
鱸魚粒和薺菜蓉待湯調味勾芡后再倒入,則成品更佳。
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