來源:網絡 2009-11-12 21:42:47
東海夫人燉豬手
工藝:燉
東海夫人燉豬手的制作材料:
主料:豬蹄500克,淡菜適量。
調料:高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。
教您東海夫人燉豬手怎么做,如何做東海夫人燉豬手才好吃
1.豬蹄去凈毛,洗凈剁塊,焯水至斷血,取出洗凈。
2.淡菜熱水漲發后去雜質。
3.原料下鍋,加調料燉至豬蹄酥爛脫骨即成。
東海夫人燉豬手的制作要訣:
淡菜漲發不宜用冷水,漲發時可加入黃酒。
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