面包布丁

　　口味：原本味     工藝：暗爐烤

　　面包布丁的制作材料：

　　主料：面包600克，紅豆沙300克

　　輔料：牛奶150克，雞蛋400克

　　調(diào)料：白砂糖250克，朗姆酒10克，淀粉(豌豆)15克，黃油120克，花生油10克

　　面包布丁的特色：

　　此布丁造型美觀，奶香濃郁。

　　教您面包布丁怎么做，如何做面包布丁才好吃

　　1.將面包加切成片，經(jīng)過(guò)烘烤之后即成吐司面包。

　　2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入糖、牛奶、朗姆酒、黃油攪和均勻，備用。

　　3.將吐司面包削去硬皮，切成小方塊，放在清水中浸泡一下后撈出，擠干水分，然后放入雞蛋盆中攪拌均勻。

　　4.將模子內(nèi)抹上適量花生油，將拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再將剩下的布丁糊注滿模子。

　　5.烤盤內(nèi)注入熱水，將布丁模子放在熱水中，然后放入烘箱，調(diào)至170度，烘烤50分鐘左右，直到布丁模的內(nèi)部沒(méi)有粘連物，取出，趁熱倒入食品盆中。

　　6.將糖、淀粉、水拌勻后一起煮沸，趁熱淋在布丁上，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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