肉松面包卷

　　口味：原本味    工藝：暗爐烤

　　肉松面包卷的制作材料：

　　主料：小麥面粉500克，酵母15克

　　輔料：雞蛋150克，奶油75克，生菜（團葉）70克，豬肉松50克

　　調料：鹽5克，白砂糖50克，芝麻35克，桂花醬120克，花生油60克

　　肉松面包卷的特色：

　　此面包肉香濃郁，造型美觀，甜香可口，松軟味美。

　　教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃

　　1.將奶油取出軟化，加入糖打發，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。

　　2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開，調成均勻的漿液，倒入面粉內攪拌，再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，揉至無干粉，表面光滑時，用濕潔布蓋上發酵。

　　3.將發好的面團搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。

　　4.餳好的面團刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
 

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