蜜汁蓮子

　　口味：甜味    工藝：蜜汁

　　蜜汁蓮子的制作材料：

　　主料：蓮子400克

　　輔料：金糕15克

　　調(diào)料：白砂糖150克，蜂蜜50克

　　蜜汁蓮子的特色：

　　甜香軟爛，整齊美觀。

　　教您蜜汁蓮子怎么做，如何做蜜汁蓮子才好吃

　　1.把蓮子發(fā)好，碼在碗里；

　　2.加入25克白糖和少許開水上屜蒸至熟爛取出；

　　3.將蒸好的蓮子扣在湯盤里；

　　4.湯汁控在鍋內(nèi)，再放適量的清水和白糖、蜂蜜熬成濃汁；

　　5.放入青紅絲，澆在蓮子上即成。

　　蜜汁蓮子的制作要訣：

　　本品需青紅絲各10克，用來裝飾。
 

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