白芷有發表散風寒、止痛的作用。羊肝有益血、補肝、明目的作用。菠菜有養血、止血、補血的作用。此湯由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有養血止痛作用。適于產后血虛身痛者食用。

　　原料：

　　菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精鹽、味精各適量。

　　制作：

　　1、將菠菜擇洗干凈，切段；羊肝洗凈，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精鹽，拌勻腌漬，備用。

　　2、鍋置火上，加適量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟時加入味精、精鹽調味即可。

　　特點：

　　鮮香，清淡。

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