配料：白米1杯

　　鮭魚片1/2杯

　　蔥花少許

　　螃蟹高湯10杯

　　鹽、黑胡椒各少許

　　特色：保養(yǎng)腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。

　　操作：1.白米洗凈瀝干。

　　2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，加鹽調(diào)味。

　　3.鮭魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。

　　Tips：

　　鮭魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質(zhì)的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環(huán)，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。

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