紫菜蛋花湯

　　準備時間：1分鐘

　　烹飪時間：5分鐘

　　特色：

　　紫菜中含有大量的營養，和同樣營養豐富的雞蛋一起配制成清淡可口的鮮湯。飯后食用，更是給一頓飽餐畫上個完美句號。

　　用料：

　　雞蛋2枚

　　紫菜3張

　　蔥花1茶匙（5g）

　　蝦皮1茶匙（5g）

　　鹽少許

　　做法：

　　1.先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。

　　2.在蛋液里放一點點鹽，然后再將其打勻。

　　3.往鍋里倒適量的清水，待水燒開后把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。

　　小貼士：

　　1.準備紫菜時，用清水稍加清洗，紫菜更易成片狀。

　　2.在蛋液里可以加入少許水淀粉，這樣可以讓蛋花形成漂亮的片狀。

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