原料：蘋果２個(２５０克)，生魚一條(約２５０克)，生姜１塊，紅棗１０枚，鹽少許。

　　制法：先將蘋果、紅棗、姜洗凈，蘋果削去皮，去核切成塊狀，生姜切片，紅棗去核；用油將初加工好的生魚煎至魚身兩面微黃；鍋內加入清水且一次加足，中途不再加水，用大火煲滾，然后加入全部材料，改用小火煲煮１小時左右，加入細鹽調味，即可。

　　功效：預防黑眼圈，防止眼下出現眼袋。此湯還可用于治療氣血不足、頭暈、失眠等癥。

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