配料：冬瓜750克

　　冬菇（浸軟）8朵

　　木耳（浸軟）19克

　　瘦肉150克

　　姜2片

　　鹽適量

　　特色：冬瓜有去脂肪的功效，對減肥的人士有幫助。

　　操作：1.冬瓜洗干凈，切厚塊。

　　2.冬菇去蒂，洗干凈。

　　3.木耳洗干凈。

　　4.瘦肉洗干凈，汆燙后沖洗干凈。

　　5.煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。

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