配料：姜片10克，蔥段30克，鹽3克，冬瓜200克，綠豆150克。

　　操作：①冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈，備用。

　　②鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

　　Tips：

　　此菜含熱量約500千卡，脂肪0.4克，膳食纖維9.6克。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬瓜-冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克。

　　綠豆-中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看