材料：

　　鵪鶉肉

　　配料：

　　鵪鶉蛋、饅頭屑

　　制作：

　　將鵪鶉起肉去骨，用毛巾吸干水分，剁成肉蓉，以鹽、雞粉、麻油、少許陳皮一同調味。把肉打爛到起肉膠，做成球形，裹上饅頭屑，然后下油鍋炸15分鐘，至金黃色撈起即成（小火炸）。

　　風味：

　　爽口、軟滑、香味濃郁，還能化痰止咳、強身健體。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看