歐蕾冰咖啡

　　歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡，在喝的時候加適當的糖，再準備一個裝滿冰塊的玻璃杯。把已經放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了。這種咖啡不用加入太多的東西，本身的清涼就象孤傲家族的獨立。在閑暇之時，孤傲家族的人會在自己的家中，獨自泡一杯歐蕾冰咖啡，然后看著冰塊在咖啡中寂寞的溶解。

　　制作方法(二人份)：

　　1.將16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸氣式取得濃縮咖啡。

　　以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。

　　2.先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然後準備二個玻璃杯，并裝滿冰塊。

　　3.將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。

　　3.依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。

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