主料：稻米100克對蝦50克豆腐50克甜豆10克

　　輔料：大蔥5克姜3克大蒜2克

　　調料：番茄醬5克豆瓣辣醬5克白砂糖3克味精3克香油5克

　　制作工藝

　　1.大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。

　　2.把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子中央做裝飾。

　　3.鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料（番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

　　4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。

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